テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが立ち上り、後にハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、中間はクリーミーさが感じられ、フィニッシュはミネラル感が広がります。 【余韻】爽やかな酸味が心地よく続きます。
ヴォークルーズ・ブランは、ドメーヌ・フォン・サラードによって生産される白ワインで、ヴァケラスの美しいテロワールから生まれます。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、特に白ワインの生産に適しています。生産者のこだわりとテロワールの個性が融合した、フレッシュでエレガントなワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良い酸
料理との相性
鶏肉のレモンソース
白身魚のグリル
貝類のパスタ
サラダ
チーズプレート
醸造について
ヴォークルーズ・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝く様子が美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸のキレが心地よい。中盤では、果実味が広がり、少しミネラル感も感じられる。酸はしっかりとしているが、バランスが良く、タンニンはほぼ感じられない。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽い前菜とともに楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5