Morey-Saint-Denis

【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュは繊細なタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーな要素が残る。

モレイ・サン・ドニは、ブルゴーニュ地方の中でも特に注目されるアペラシオンで、繊細さと力強さを兼ね備えた赤ワインが生産されます。ドメーヌ・フォレイ・ペール・エ・フィスは、伝統的な栽培方法を用い、テロワールの個性を大切にしたワイン造りを行っています。特に、ヴォーヌ・ロマネの特性を生かしたエレガントで複雑な味わいが魅力です。