テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや柑橘類、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはわずかなミネラル感とパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには熟成由来のバニラがほのかに現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が広がり、中間にはミネラル感とともに膨らみを見せ、フィニッシュはドライでスムーズです。 【余韻】長い余韻があり、わずかに柑橘系の風味が感じられます。
サンセール・レ・グルは、ドメーヌ・フアセールによって生産される白ワインで、サンセール地区のテロワールを反映しています。サンセールは、フランスのロワール地方に位置し、特にソーヴィニヨン・ブランの栽培で知られています。このワインは、フレッシュでミネラル感が豊かで、サンセールの特性を体現した上質な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。熟成は数ヶ月間、ステンレス容器で行われ、その後瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、透明感が感じられる。
香り
開けた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、深みが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸のキレが心地よい。中盤では果実味が広がり、しっかりとした酸とのバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽めの鶏肉料理と相性が良い。軽快でありながら奥深さも感じられるワイン。