テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやリンゴのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】口に含むと、明るい酸味とともに、ミネラル感が広がり、果実のリズムが心地よい膨らみを見せます。フィニッシュにはすっきりとした余韻が残ります。 【余韻】清涼感があり、長い余韻が楽しめます。
サンセール・ブランは、フランスのロワール地方に位置するサンセール地区で生産される白ワインです。ドメーヌ・フランク・ミレは、優れた品質のワインを生産することで知られ、特にソーヴィニヨン・ブランを使用したワインに力を入れています。この地区のテロワールは石灰岩土壌で、ミネラル感が豊かで、フレッシュで活き活きとした味わいが特徴です。サンセール・ブランは、食事と合わせやすく、アペリティフとしても楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンセール・ブランの醸造では、温度管理された発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き立てます。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、数ヶ月の期間を経て瓶詰めされます。この方法により、ワインのクリーンさとフルーティーさが保持されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的に清澄であり、光を通すと美しい輝きが見える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりとした印象を与える。中盤では果実味とハーブの風味が調和し、バランスの取れた味わい。タンニンは低く、酸味が引き立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、1-2年の熟成でさらに深みが出る可能性がある。シーフードや軽めの鶏肉料理と相性が良く、特にアペリティフとしても楽しめる。