テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で透明感があります。 【香り】最初は赤いベリー系の果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが加わります。最後にはわずかな土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュでは心地よい余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の風味が残ります。
サンセール・ルージュは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される赤ワインです。ドメーヌ・フランク・ミレは、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行い、特にピノ・ノワールを使用した赤ワインが知られています。この地域の特有の土壌と気候が、ワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われる場合が多く、ワインに複雑さを与えます。一般的には6ヶ月から12ヶ月程度熟成されることが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透かすと美しい紫のニュアンスが見られる。粘性はしっかりとしており、グラスの側面にゆっくりと流れる足が印象的。色調の濃淡があり、若干の輝きも感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わる。ほのかなハーブの香りも感じられ、全体的にエレガントでバランスが取れている。
味わい
アタックは滑らかで果実味豊か。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。酸は鮮やかで、全体のバランスが良く、食事との相性も抜群。
総合
この2020年のヴィンテージは、今が飲み頃でありながら数年の熟成も期待できる。フレッシュさと複雑さを兼ね備えたこのワインは、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。今後の成長も楽しみ。