テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマは黒系果実、ラズベリー、チェリー。第二アロマとして軽やかなスパイス、ハーブ。第三アロマにはバニラ、革、トリュフの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には複雑なスパイス感が広がる。フィニッシュは長く、果実と土のニュアンスが調和している。 【余韻】余韻は長く、熟成感あるフレーバーが印象に残る。
ポマール・プルミエ・クリュ・'レ・ルジアン'は、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・フランソワ・ゴノーによって生産される赤ワインで、ポマールの中でも特に評価の高いクリュの一つです。テロワールの特性を色濃く反映し、深みのある味わいとエレガンスを兼ね備えています。フルボディでありながら、滑らかなタンニンが魅力的な一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒系果実
ラズベリー
チェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑なスパイス感
料理との相性
鴨のロースト
赤身肉のグリル
トリュフリゾット
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのソテー
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが多いと予想されます。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインはその間に複雑さを増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、透明感も併せ持つ。
香り
開いた直後は黒い果実やベリーの香りが支配的で、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。樽由来のバニラやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかでありながら、しっかりとした酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、タンニンはエレガントで滑らか。酸とのバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
現在も飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やデリケートなチーズと共に楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%