【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やタイムのハーブ香が加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間では滑らかなタンニンとミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけて清涼感が長く続く。 【余韻】エレガントで果実の風味が心地よく残る。
ヴォーヌ・ロマネ 'オー・レア' は、ドメーヌ・フランソワ・ジェルベによって生産される高品質な赤ワインです。ヴォーヌ・ロマネの特有のテロワールは、ミネラル感とエレガンスをワインに与え、バランスの取れた風味を引き出します。この地域の典型的な特徴を表現しながら、個性的で魅力的なワインに仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは、手摘みされたぶどうからプレスされ、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために定期的にバトナージュが行われると推定されます。
外観
鮮やかなルビー色で、光を透過させると明るい輝きを放ちます。やや透明感があり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーの果実香が主体で、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、花の香りや微かなバニラの香りも感じられるようになります。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかくてエレガント。酸とのバランスが良く、全体的にフレッシュ感があります。
総合
今飲んでも十分楽しめますが、数年の熟成が可能です。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインです。飲み頃は2023年から2030年頃と予想されます。