テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】カシスやラズベリーの果実香が広がり、バラの花やミントのニュアンスも感じられる。少しのスパイス香が加わる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかなタンニンが広がる。中間に酸味がしっかりと支え、フィニッシュには複雑な風味が感じられる。 【余韻】長く、ベリー系の香りが心地よく残る。
ジヴリ・プルミエ・クリュ・'ア・ヴィーニュ・ルージュ'は、ドメーヌ・フランソワ・ランプが手掛ける特別な赤ワインで、フランスのジヴリー地区に位置します。この生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させており、テロワールを尊重した品質の高いワインを生み出しています。ジヴリーの豊かな土壌と気候によって、個性的でエレガントなワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法を用いて醸造されていると考えられ、天然酵母による発酵が行われている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月の期間が設けられていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスに沿ってゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主に感じられ、特にラズベリーやチェリーが際立つ。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が口の中で広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで優雅。全体的にバランスが良く、飲み応えがある。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今後5年から10年の間に飲み頃を迎えるだろう。特別な食事や友人との集まりに最適で、熟成ポテンシャルも感じられる。