【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成による微かなバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】最初は果実の甘さが広がり、中間にはしっかりとしたボディとミネラル感が現れます。フィニッシュは滑らかで、タニンのバランスが良いです。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく残ります。
ル・ピエ・デュ・クルは、ドメーヌ・フランソワ・ランプが手がける赤ワインで、ジヴリーの特異なテロワールから生まれます。生産者は有機的な農法を取り入れ、高品質なぶどうを栽培しています。このワインは、ジヴリー地域の典型的な特徴を表現し、果実味と複雑さを兼ね備えた一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、自然酵母で発酵させることが推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、一般的には12ヶ月から18ヶ月程度の期間が考えられます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度で滑らかさを感じる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、奥行きが増していく。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸とのバランスが取れ、タンニンは滑らかで柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は現在から数年内で、熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりでの楽しみ方が推奨される。