【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、ローズやスミレの花香が感じられ、熟成によるバニラや革のニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間にはしっかりとした酸とタンニンがあり、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスのバランスが楽しめる。
クロ・ミコー・ポマール・プルミエ・クリュは、ドメーヌ・フランソワ・ザビエ・ド・ヴォーによって生産される赤ワインです。ポマール地区はブルゴーニュの中でも特に優れたピノ・ノワールの産地として知られ、特有のミネラル感と果実味が特徴です。テロワールの影響を受けた複雑な香りと味わいを持つこのワインは、飲みごたえがあり、長熟タイプのスタイルを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ピノ・ノワールからの伝統的な醸造方法で作られており、発酵は自然酵母を使用して行われることが一般的です。熟成にはフレンチオークの樽を用い、12ヶ月以上の熟成が行われることが推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが際立つが、時間が経つと土やトリュフ、微かなバニラの香りが現れ、より奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、余韻にかけて複雑な味わいが広がる。
総合
今飲むのに適した状態だが、数年の熟成も可能。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事のシーンにおすすめ。