ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・'スー・フレティーユ'・ブラン
【外観】淡い黄色、透明度は高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに発酵由来のバター香も感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間は豊かな果実味とミネラル感がバランスよく広がる。フィニッシュはしっかりとした酸が心地よい。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかさが続く。
ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・'スー・フレティーユ'・ブランは、コート・ド・ボーヌの美しいテロワールから生まれたワインです。ドメーヌ・フランソワーズ・アンドレはその卓越した技術と細やかな手法で知られ、特に白ワインの生産に力を入れています。このワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備え、地域の特性を感じさせる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオーク樽を使用し、約12ヶ月間行われることが一般的です。これにより、フルーツのフレッシュさと樽由来の複雑さが絶妙にマッチします。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、清潔感を感じる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが印象的で、特にレモンとグレープフルーツが目立つ。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、爽やかな酸が印象的。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
今が飲み頃の状態で、熟成ポテンシャルもある。特に魚料理や軽い前菜と合わせると良い。フルーティなアプローチとミネラル感が楽しめる。