BUDOUWINE JOURNAL
ホームワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
BUDOUWINE JOURNALワインがもっと好きになるメディア
ワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせ
© BUDOU-LOG All Rights Reserved.
  1. ワインDB
  2. ドメーヌ・フレデリック・エスモナン
  3. Lavaux Saint-Jacques Gevrey-Chambertin 1er Cru
赤

Lavaux Saint-Jacques Gevrey-Chambertin 1er Cru

ラヴォー・サン・ジャック・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ

Domaine Frédéric Esmonin/ジュヴレ・シャンベルタン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、スミレやハーブのニュアンスが広がる。樽由来の微かにスパイス感も感じる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中間にかけてしっかりとした酸味とタンニンが現れ、フィニッシュは果実味とともに心地よいバランスを保つ。 【余韻】長めで、スパイスとベリーの余韻が残る。

ラヴォー・サン・ジャック・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュは、ドメーヌ・フレデリック・エスモナンが手掛ける赤ワインで、ブルゴーニュ地方のジュヴレ・シャンベルタン地区で生産されています。このワインは、特にその豊かな味わいとエレガントなスタイルが特徴で、テロワールの表現が見事に反映されています。高品質なぶどうから生まれるこのワインは、特別な日の食事や熟成を楽しむ際に最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

滑らかなタンニン
果実味の凝縮感
心地よい酸味
ミネラル感

料理との相性

鴨のロースト
牛フィレ肉のステーキ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ビーフストロガノフ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵を経てから、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これにより複雑さと深みが増します。

ウォッチ

ログインしてウォッチに追加できます

ログイン
価格比較最新の情報を確認

価格比較

現在販売中の店舗が見つかりませんでした

各 EC サイトで直接ご確認ください

楽天市場で「ラヴォー・サン・ジャック…」を探す→Yahoo!ショッピングで探す→

※ 表示中の検索リンクは EC サイトの検索結果に遷移します

ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Domaine Frédéric Esmonin

ドメーヌ・フレデリック・エスモナン

ジュヴレ・シャンベルタン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

深いルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

最初にベリー系の果実香、特にラズベリーやブラックチェリーが感じられ、その後、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。微かにバラの花びらの香りも漂う。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな印象が広がる。中盤では洗練されたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、ドライで心地よい余韻が続く。

総合

現在飲み頃だが、数年の熟成によってさらに複雑さが増すポテンシャルを持つ。友人との集まりや特別なディナーにぴったりな一杯。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5