Riesling Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg'

リースリング・アルザス・グラン・クリュ・'ワインク・シュロスベルグ'

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、白花、ミントの香りが広がり、第二アロマには少しの酵母感を感じる。第三アロマには微かに土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは優しく、口中での膨らみはリッチで、フルーツの甘みと酸味のバランスが絶妙。フィニッシュは爽やかでクリーン。 【余韻】長い余韻が心地よく、ミネラル感のある余韻が続く。

リースリング・アルザス・グラン・クリュ・'ワインク・シュロスベルグ'は、ドメーヌ・フレデリック・ゲシクトが手がける特別な白ワインです。アルザス地方の特有のテロワールが反映されており、ミネラル感とフルーティーさが見事に調和しています。このワインは、グラン・クリュの名に恥じないクオリティを誇り、特別な場面にぴったりの逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
白花
ミント
ライチ
柑橘類

第二アロマ(発酵由来)

酵母
トースト

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ

フレーバー

フルーティーさ
酸味のバランス
ミネラル感
リッチな口当たり
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

魚介のカルパッチョ
鶏肉のレモン蒸し
アジアンヌードル
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実感を保つことが重視されています。熟成はステンレススチールタンクで行われ、果実味を引き立てるために、数ヶ月間の熟成が予定されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは清涼感が感じられる。

香り

開けた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが際立つ。時間が経つにつれて、蜜や白花、ミネラル感が現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで、果実のフレッシュさが心地よく広がる。中盤ではミネラル感と酸が調和し、しっかりとした構成を感じる。タンニンは低めで、酸は高め。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。食事との相性が良く、特に魚料理やアジア料理と合わせるのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味5/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5