テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、ラズベリー、バラの花が広がり、第二アロマとして土の香りや軽やかなスパイスが感じられる。第三アロマには、熟成によるバニラや皮革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたボディとミネラル感があり、フィニッシュにかけてはエレガントな酸味が持続する。 【余韻】長く続く余韻には、わずかなスパイスと土のニュアンスが感じられる。
クロ・ド・ヴージョは、ブルゴーニュの名門ワインを代表する存在であり、特にドメーヌ・G・ルミエはその卓越した品質で知られています。シャンボール・ミュジニーの特有のテロワールが生み出す繊細さと深みは、このワインに独特の香りと味わいを与えています。名醸地の中でも高い評価を受けるこのワインは、特別な場にふさわしい選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クロ・ド・ヴージョは、伝統的なブルゴーニュの手法で醸造されることが多く、野生酵母による発酵が行われる。熟成にはフレンチオーク樽が使用され、通常は約18ヶ月から24ヶ月の間熟成される。これにより、ワインは深みと複雑さを増し、繊細な風味が引き出される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に残る様子が見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーのアロマが際立ち、少しスパイシーさも感じられる。時間が経つにつれ、土やトリュフのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良い。余韻には微かなスパイス感が残り、長いフィニッシュが楽しめる。
総合
まだ若いが、飲み頃は数年後に迎えると予想される。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝いの席に最適である。