テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、白い花の香りに加え、微かなハーブのニュアンス。 【味わい】アタックはクリーミーで、豊かなミネラル感が広がり、中間にはバターのような滑らかさと果実味が感じられる。フィニッシュは長く、心地よい酸がアクセントに。 【余韻】余韻は非常に長く、白い花の香りが残る。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方のシャンボール・ミュジニーに位置する名高い白ワインで、特にシャルドネ種から造られます。Domaine G. Roumierは、優れたテロワールを活かし、繊細でありながら力強いワインを生産することで知られています。このワインは、エレガントさと複雑さを兼ね備え、特別な場面にふさわしい高級ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、樽の中でのバトナージュによって、より豊かな風味とテクスチャーが引き出されるでしょう。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感がある。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間経過とともにハチミツやミネラルのニュアンスが現れる。バランスの取れた香り立ちが印象的。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よい。中盤では、リッチな果実味が広がり、ミネラル感と調和する。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役となる。
総合
飲み頃は今後数年で、熟成ポテンシャルは高い。特別な場面での食事とも相性が良く、シーフードや白身魚とともに楽しむのがおすすめ。