テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】熟したチェリー、ラズベリー、バラの花の香りが広がり、次第に土やスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かで、ミネラル感があり、中間にかけては滑らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュには複雑な香りが残る。 【余韻】長く続き、果実とスパイスの余韻が感じられる。
ミュジニー・グラン・クリュは、ドメーヌ・G・ルミエによって生産される非常に評価の高いワインです。シャンボール・ミュジニーの特有のテロワールから生まれるこのワインは、豊かな果実味とエレガントなタンニンが特徴で、熟成によりさらに深い味わいを持つようになります。特にピノ・ノワールを使用した赤ワインとして、格別の位置づけを誇ります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
エレガントな酸
料理との相性
鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
キノコのリゾット
豚肉のグリル
熟成チーズ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約18か月で、樽の使用は新樽と古樽をバランスよく選択していると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、明るい輝きを放っています。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした足を残します。
香り
開封直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトリュフのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。
総合
今後数年の熟成が楽しめる素晴らしいバランスを持っています。特別な食事や大切な場面でのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%