テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにブラックチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしてスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。第三アロマには、軽いバニラと革の香りが潜む。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間は滑らかで、タンニンが柔らかく、フィニッシュはスムーズで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかにスパイシーな余韻が続く。
フルール・ド・シラーは、南部ローヌのドメーヌ・ガシエが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌によって、シラー種の栽培に適しており、特に凝縮感のあるワインが生まれます。ドメーヌ・ガシエは、品質を重視し、テロワールを最大限に引き出すことに努めています。フルール・ド・シラーは、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を活かすために低温での発酵が行われる可能性があります。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月程度熟成されることが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光を透過させると輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁には美しい涙が見られる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムのフルーティなアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中盤では柔らかなタンニンと酸が調和し、全体にバランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なディナーにも適している。