【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りに、ジャスミンの花やハーブのニュアンスが広がります。微かなスパイス香も感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中でフルーティーな甘さが広がります。中間は豊かなボディを持ち、フィニッシュには穏やかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、熟した果実の甘さとミネラル感が心地よく続きます。
ドメーヌ・ガシエは南部ローヌに位置し、質の高いヴィオニエを生産しています。温暖な気候と多様な土壌が特徴のこの地域では、果実味豊かでエレガントな白ワインが育まれます。ヴィオニエはその特性から、料理とのペアリングにも優れた可能性を持ち、飲み手に喜びをもたらします。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フルーティーな香りを引き出します。熟成には主にステンレスタンクが使用され、果実味を保つことが重視されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
外観
淡いゴールド色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。若干の粘り気が感じられる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感とハーブのニュアンスが加わる。シトラスの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
フレッシュなアタックから始まり、中盤では豊かな果実味とともにクリーミーなテクスチャーが現れる。酸は心地よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで飲みやすい印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成にも耐えられるポテンシャルがある。アペリティフやシーフード料理、軽いパスタなどと相性が良いシーンにおすすめ。