【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】熟した赤い果実の香りが広がり、花やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスよくフィニッシュへ。 【余韻】長い余韻があり、ほのかにスパイシーな余韻が続きます。
アロックス・コルトンは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するワインで、ドメーヌ・ガストン・エ・ピエール・ラヴォーによって生産されています。この地域は、優れたピノ・ノワールの産地として知られ、特に畑のテロワールがワインに個性的な特徴を与えています。エレガントで深みのある風味が評価されており、赤ワインとしての高い位置づけを誇ります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われることが一般的です。その後、オーク樽で熟成されることで、風味が深まります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
外観
深いルビー色からガーネット色への移行が見られ、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと膜を形成する。
香り
開いた直後は黒い果実やスミレの香りが際立つ。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、黒いベリー系の果実が広がる。中盤ではしっかりした酸味と穏やかなタンニンがバランスを保ち、風味が深く広がる。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい余韻を残す。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃の早い段階にあり、今から3〜5年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。