テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、スミレやハーブの香りが感じられます。熟成によるバニラやトリュフのニュアンスも。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間での複雑さがあり、フィニッシュにかけてスパイスやミネラル感が現れます。 【余韻】長く、果実の余韻が続き、心地よい酸味が感じられます。
アロクス・コルトン・プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方、特にコート・ドールに位置する高品質な赤ワインです。ドメーヌ・ガストン・エ・ピエール・ラヴォーは、伝統的な手法を用いて、地域のテロワールを最大限に表現したワインを生産しています。このワインは、優雅さと力強さを兼ね備え、飲む人に深い感動を与えることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、次にフレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの風味を豊かにするために新樽と古樽が適切に使用されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、次第にスパイスや土壌のニュアンスが感じられる。時間が経つと、バラやハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、しっかりとした骨格を持つ。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、余韻にかけてフルーティーさが残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後の熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や友人との集まりにぴったり。バランスの取れた味わいが楽しめる。