テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りから、バラやスミレの花の香りへと展開し、最後に土やスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間では酸味がバランスを取り、心地よいタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、洗練された余韻が楽しめます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が持続します。
ラドワ・プルミエ・クリュ・ラ・コルヴェは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・ガストン・エ・ピエール・ラヴォーが手掛ける赤ワインです。この地域は、特にピノ・ノワールが育つのに適した土壌と気候を持ち、ワインに複雑な風味とエレガントなスタイルを与えます。生産者は伝統的な手法を重んじ、ワインがそのテロワールを反映するよう努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月間熟成されることで、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光に透かすと紫のニュアンスが見える。
香り
最初はブラックベリーやラズベリーの果実香が広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラや微かな煙の香りも感じられるようになる。
味わい
しっかりとしたアタックから始まり、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは滑らかで、酸もバランスが良い。全体的に非常にエレガントな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後の2025年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや祝賀の場に最適。長期熟成による複雑さの深化が期待できる。