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赤

Ladoix 1er Cru 'Les Basses Mourottes'

ラドワ・プルミエ・クリュ・レ・バス・ムロット

Domaine Gaston & Pierre Ravaut/フランス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が主体で、次第にスミレやハーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが心地よく、酸味が引き締める。中間はミネラル感があり、フィニッシュにはタンニンの柔らかさが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーと軽やかなスパイスの風味が楽しめる。

ラドワ・プルミエ・クリュ・レ・バス・ムロットは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・ガストン・エ・ピエール・ラヴォーが手掛ける赤ワインです。このワインは、特にその豊かな果実味とエレガントな酸味が特徴で、典型的なブルゴーニュのテロワールを表現しています。バランスの取れた構成と深い飲みごたえを持ち、食事とともに楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
エレガントな酸味

料理との相性

鴨のロースト
仔羊のグリル
キノコのリゾット
チーズプレート
牛肉のビーフシチュー

醸造について

このワインは、手摘みのぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが推測されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、風味を豊かにするために一定期間熟成されると考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Domaine Gaston & Pierre Ravaut

ドメーヌ・ガストン・エ・ピエール・ラヴォー

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性もしっかりと感じられる。若干の紫がかったニュアンスが見られ、視覚的にも魅力的な外観を示す。

香り

開けた直後はベリー系の果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。特にラズベリーやチェリーのアロマが豊かで、ほのかにバラの花びらの香りも感じられる。

味わい

アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤ではスムーズなタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。糖度が低く、しっかりとした酸味が全体を引き締め、心地よい飲みごたえを与えている。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせるとその魅力を引き立てる。全体として非常にバランスの取れたワインであり、楽しみながら飲むことができる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5