Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Vignes Rondes'
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ヴィーニュ・ロンデ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスミレやハーブのニュアンスが現れる。さらに、バニラや革の複雑な香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がった後、しっかりとしたタンニンとともに中間に豊かな膨らみがある。フィニッシュは長く、スパイシーさが感じられる。 【余韻】余韻は中程度から長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Vignes Rondes'は、フランスのブルゴーニュ地方、特にヴォーヌ・ロマネに位置する名門ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニレ・ジブールによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールと高品質なぶどうから生まれ、エレガントなスタイルが特徴です。プルミエ・クリュの中でも特に評価が高く、熟成にも耐えうるポテンシャルを持つワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵後、フレンチオークの樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間は約12か月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴り落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さを感じながら中盤に入ると、しっかりとした酸味と柔らかなタンニンが調和する。果実味の余韻が心地よく続く。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が見込まれる。特別な食事やお祝いの場に最適なワインと言える。