Vosne-Romanée

ヴォーヌ・ロマネ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やスパイスが加わり、複雑なアロマが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間は滑らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュにかけて土壌由来のミネラル感が感じられる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が残る。

ヴォーヌ・ロマネはフランスのブルゴーニュ地方に位置する著名なワイン産地で、特にピノ・ノワール種の栽培が盛んです。ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニレ・ジブールは、この地域で高品質なワインを生産する家族経営のワイナリーであり、テロワールを最大限に引き出したスタイルが特徴です。ヴォーヌ・ロマネのワインは、優雅な果実味と複雑な香りが調和した、エレガントな飲み口が魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラの花
スパイス
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凛とした酸味
滑らかなタンニン
豊かな果実味
ミネラル感
エレガントな後味

料理との相性

鴨のロースト
トリュフを使ったパスタ
牛肉の赤ワイン煮
フォアグラのテリーヌ
キノコのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の風味を引き出します。その後、フレンチオーク樽で熟成され、テロワールの特性を際立たせるよう配慮されています。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。エッジにはわずかなオレンジが見られ、熟成の兆しを示す。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、心地よいバランスを保つ。

総合

飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、さらに熟成のポテンシャルを秘めている。特別な食事や大切な場面での楽しみに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5