【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとしてリンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、続いてハチミツや白い花の香りが感じられます。第三アロマには、バニラやトーストの香ばしいニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が感じられます。中間にはリッチな膨らみがあり、フィニッシュでは滑らかな口当たりが楽しめます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の香りが残ります。
サン・オーブンは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する白ワインの産地で、特にシャルドネ品種が有名です。ドメーヌ・ジェラール・トマは、この地域で高品質のワインを生産することで知られており、テロワールの特性を活かしたエレガントでバランスの取れたワインを提供しています。サン・オーブンは、繊細な香りとクリスプな酸味が特徴で、食事との相性も非常に良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されています。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で美しい涙を形成しています。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やトロピカルフルーツの香りが豊かに広がります。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が心地よく、中盤には桃やパイナップルのニュアンスが現れ、余韻にかけてミネラル感が感じられます。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルもあるため、特別なディナーや友人との集まりに最適です。