テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、バラやタイムのニュアンスも感じられる。さらに、スパイスの香りが複雑さを加える。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみを持つ。滑らかなタンニンが支え、フィニッシュにかけてスパイシーさが現れる。 【余韻】長く、黒胡椒やハーブの風味が残る。
グレナッシュ・ド・ピエール・シャトーヌフ・デュ・パプは、ドメーヌ・ジローによって生産される赤ワインで、フランスのローヌ地方に位置するシャトーヌフ・デュ・パプアペラシオンに属しています。特にグルナッシュを主体としたワインの特徴を最大限に引き出すために、地元の気候と土壌を活かした栽培が行われています。力強く、豊かな果実味を持ちながらも、複雑さと洗練さを兼ね備えたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うことで、果実味を引き立てています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫のニュアンスが見られ、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒果実、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成に伴うレザーやバニラの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかいタンニンが口の中を包み込み、酸味がフレッシュさを保っている。余韻にはスパイシーさと果実の甘さが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングがおすすめ。バランスの取れた味わいが魅力的。