テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、スミレ、ハーブ、スパイスの複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みとともにミネラル感が感じられ、中間ではしっかりとしたボディが現れる。フィニッシュにはスパイシーさと土のニュアンスがある。 【余韻】長く、果実味とスパイスが余韻に残る。
マリー・エ・フランソワ・ヴォークルーズは、シャトーヌフ・デュ・パプのドメーヌ・ジローによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かなテロワールと伝統的な生産方法が評価されています。ドメーヌ・ジローは、果実味とストラクチャーのバランスが取れたワインの生産に定評があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
スミレ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
鴨のロースト
グリルした野菜
ラムの煮込み
赤身肉のステーキ
チーズプレート
醸造について
このワインは、自然発酵を用い、伝統的な方法で醸造されていると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月以上の期間熟成されることで、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
最初に黒果実、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成による微かなバルサミコや土の香りも漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、調和の取れたタンニンが口の中に広がる。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成ポテンシャルも持つ。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインで、食事との相性も良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%