テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で輝きがある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてバランスの良い酸味が続く。 【余韻】心地よい余韻が長く、ベリー系の風味が残る。
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方の名門ワインで、ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールが手掛けています。この地域はピノ・ノワールの生産に特化しており、テロワールの多様性がワインに独特のキャラクターを与えています。高品質な赤ワインとして、エレガントで複雑な味わいが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果皮と接触させながら色素とタンニンを抽出します。熟成はフレンチオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度行われることが一般的です。このプロセスにより、ワインに深い風味と複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた瞬間、赤い果実の香りが豊かに広がり、特にラズベリーやチェリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンも緻密でエレガント。後味にかけて、余韻が長く、果実とスパイスのバランスが際立つ。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事の際や、親しい友人との集まりにぴったりの選択肢。熟成ポテンシャルも高い。