テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとして柑橘系のニュアンス、さらにミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、ミネラル感が中間で広がり、フィニッシュには穏やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、グリーンアップルの風味が印象的です。
Côtes Salines Bourgogne Chardonnayは、シャブリ地域で生産される高品質な白ワインです。ドメーヌ・ゲゲンは、土壌と気候の特性を最大限に生かしたワイン作りを行い、フレッシュでバランスの取れたスタイルを追求しています。このワインは、ブルゴーニュの典型的なキャラクターを持ち、食事と合わせる楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながらも、オーク樽で軽く熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色がかった色調で、透明感があり、輝きが非常に美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
フレッシュな柑橘類やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感とハーブのニュアンスが現れる。心地よいバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、柑橘系の果実が口いっぱいに広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が心地よく、余韻にかけてはミネラル感が際立つ。タンニンは低めで、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
2021年は良好なヴィンテージであり、今から数年は飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い料理とのペアリングに最適。全体的にバランスが取れており、飲みやすい。