テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮な赤いベリー、プラム、バラの香りが広がり、第二アロマには微かに土の香り、スパイスのニュアンスが感じられます。熟成により第三アロマとして、バニラや軽やかな革の香りもあり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味と果実の余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実感が持続します。
ドメーヌ・ギュノーが手掛けるCuvée Rougeは、トゥーレーヌ地域で生産された赤ワインです。この地の風土は多様で、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴的なワインが生まれます。生産者は品質を重視しており、テロワールを反映した個性的なスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
赤いベリー
プラム
バラ
黒スグリ
第二アロマ（発酵由来）
土の香り
スパイス
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
軽やかな革
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
心地よい余韻
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
グリル野菜
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が広がる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支えとなり、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的にバランスが良い。
総合
今から飲むとフレッシュさを楽しめるが、数年の熟成も可能。ディナーや特別な集まりにぴったりのワインである。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5