Pommard 1er Cru 'Clos des Poutures' Monopole
ポマール・プルミエ・クリュ・'クロ・デ・プチュール'・モノポール
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実、ブラックチェリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、複雑な香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かなフルーツの風味が感じられ、ミディアムボディの中間で滑らかなタンニンが広がり、長い余韻を残します。 【余韻】心地よいスパイスの余韻が続き、印象的なフィニッシュを持っています。
ドメーヌ・エイツ・ロシャルデが手掛けるポマール・プルミエ・クリュ・'クロ・デ・プチュール'は、ブルゴーニュ地方の特異なテロワールを反映した赤ワインです。このモノポールは、厳選されたぶどうから生まれ、豊かな味わいとエレガンスを兼ね備えています。エイツ・ロシャルデは、持続可能な栽培と丁寧な醸造を重視しており、地元の伝統と最新技術を融合させたワイン造りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然酵母を使用した発酵が行われ、温度管理をしながら行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、グラスの壁に沿ってゆっくりとした脚を形成する。
香り
最初は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは細やかで柔らかい。全体的にバランスが良く、心地よい味わい。
総合
飲み頃は2025年頃からで、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや熟成肉とのペアリングに最適なワイン。