Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clos de La Mouchère' (Monopole)
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'クロ・ド・ラ・ムーシェール'（モノポール）
テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があり輝いている。 【香り】最初に青リンゴや梨のフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。最後にミネラル感が顔を出す。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中間では豊かな果実味とミネラル感が調和し、フィニッシュにかけて心地よい苦味が残る。 【余韻】長く、爽やかな余韻が続き、ミネラルの特徴が際立つ。
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'クロ・ド・ラ・ムーシェール'は、ドメーヌ・アンリ・ボワイヨが手掛ける特別な白ワインです。このワインは、ムルソー地区の優れたテロワールから生まれ、豊かなミネラル感と洗練された酸味を特徴としています。モノポールとして知られるこの畑は、他の生産者が所有していないため、独自の個性を持ったワインが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、バトナージュによりワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性も感じられ、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや白桃の香りが際立ち、徐々にミネラル感やトースト香が顔を出す。時間が経つにつれ、蜂蜜やナッツのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスピーで、フレッシュな酸が爽快感を与える。中盤では果実味が膨らみ、しっかりとした骨格を感じる。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを持つ。シーフードや白身魚、軽めのチーズと合わせるのがおすすめ。