テイスティングノート
【外観】淡い麦わら色で、透明感があります。 【香り】最初は青リンゴやパイナップルのフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが現れます。最後にバターやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、果実の甘さと酸味が見事にバランスしています。中間では滑らかさが増し、フィニッシュにかけてリッチな味わいが広がります。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とわずかなバニラの風味が感じられます。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ピュセルは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する特級畑のワインです。ドメーヌ・アンリ・ボワイヨは、この地域で高品質のワインを生産することで知られ、テロワールを最大限に活かしたワイン作りに注力しています。このワインは、ブルゴーニュの白ワインの中でも特に評価が高く、豊かな風味と複雑さを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、一般的には約12ヶ月程度の熟成期間が見込まれます。これにより、複雑さと深みを持つワインへと仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性はしっかりとした印象を与える。色合いは透明感があり、視覚的に美しい。
香り
開いた直後はシトラスや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやトーストのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、非常に魅力的な香り立ち。
味わい
アタックはクリスプで、酸の鋭さを感じる。中盤では濃厚な果実味が広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりが特徴。
総合
2020年は飲み頃を迎えつつあり、さらなる熟成も期待できる。特別な食事や集まりでのペアリングに最適。熟成ポテンシャルも高く、数年後も楽しめる。