【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘系の果実、青リンゴの香りが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはわずかなクリーム感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、爽やかな酸味とフルーティな風味が感じられます。
ラ・ペリエール・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュは、フランス・ブルゴーニュ地方の著名な生産者であるドメーヌ・アンリ・グージュが手がける白ワインです。このワインは、ニュイ・サン・ジョルジュの特有のテロワールから生まれ、豊かで複雑な香りとフレッシュな酸味が特徴です。特に、熟成により深みと風味が増すため、飲み応えがあり、特別な場面にも適したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清涼感が感じられる。
香り
開けた瞬間はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが加わる。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは爽やかで、シトラス系の酸味が心地よく広がる。中盤には熟した白い果実の風味が感じられ、タンニンは柔らかく、酸の明快さが全体を引き締める。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や白身肉とのペアリングに最適。優雅さと深みを兼ね備えたワイン。