テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、スパイス（ブラックペッパー）、土のニュアンスが複雑に絡み合います。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味とミネラル感が広がります。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには微かな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、果実とミネラルの風味が続きます。
レ・シャニョ・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュは、フランス・ブルゴーニュ地方に位置する特別な赤ワインで、ドメーヌ・アンリ・グージュによって生産されています。このワインは、典型的なニュイ・サン・ジョルジュの特徴を反映した、エレガントで力強いスタイルが魅力です。土壌は石灰岩と粘土から成り、良好な排水性を持ち、ぶどうがしっかりと成熟するための理想的な環境を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを用いて、伝統的な発酵方法で醸造されると推定されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は、通常12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーの色調で、輝きがあり、粘性も高い。光に当てると透明感があり、優雅な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成による複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻を持つ。タンニンはしなやかで、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すと思われる。特別なディナーや熟成肉とのペアリングに最適なワイン。