レ・シェーヌ・カルトー・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香りが豊かで、スパイスや土のニュアンスも感じられます。さらに、花の香りが広がり、バランスが取れています。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと構成されています。フィニッシュは洗練された酸味と果実味が融合し、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、果実の甘みとスパイスが心地よく漂います。
レ・シェーヌ・カルトー・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・アンリ・グージュが手掛ける赤ワインです。このワインは、ニュイ・サン・ジョルジュの特有のテロワールを反映し、豊かな風味と複雑さを持つことで知られています。生産者は伝統的な手法を重んじながらも、現代的なアプローチを取り入れ、高品質のワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、自然酵母による発酵が行われます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、ワインの個性を引き出します。熟成期間は約18ヶ月と推定され、風味のバランスを整えます。
外観
鮮やかなルビー色で、透き通るような輝きを持ち、粘性は中程度。色調は深みがあり、若々しさを感じさせる。
香り
開いた瞬間は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが調和し、バランスが良い。タンニンはしなやかで、酸は心地よく、余韻に引き締まりを感じる。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適。