Les Chênes Carteaux Nuits-Saint-Georges 1er Cru

レ・シェーヌ・カルトー・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香りが豊かで、スパイスや土のニュアンスも感じられます。さらに、花の香りが広がり、バランスが取れています。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと構成されています。フィニッシュは洗練された酸味と果実味が融合し、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、果実の甘みとスパイスが心地よく漂います。

レ・シェーヌ・カルトー・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・アンリ・グージュが手掛ける赤ワインです。このワインは、ニュイ・サン・ジョルジュの特有のテロワールを反映し、豊かな風味と複雑さを持つことで知られています。生産者は伝統的な手法を重んじながらも、現代的なアプローチを取り入れ、高品質のワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラの花
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
複雑な層のある味わい

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
ハンガリー風シチュー
チーズ盛り合わせ
キノコのリゾット

醸造について

このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、自然酵母による発酵が行われます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、ワインの個性を引き出します。熟成期間は約18ヶ月と推定され、風味のバランスを整えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、透き通るような輝きを持ち、粘性は中程度。色調は深みがあり、若々しさを感じさせる。

香り

開いた瞬間は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが調和し、バランスが良い。タンニンはしなやかで、酸は心地よく、余韻に引き締まりを感じる。

総合

飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5