テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香、バラの花、土の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、中間には滑らかなタンニンとミネラル感が調和。フィニッシュにはほのかな酸味が続く。 【余韻】長い余韻があり、ベリー系の風味が残る。
レ・プリュリエ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する名門ドメーヌ・アンリ・グージュが手掛ける赤ワインです。ニュイ・サン・ジョルジュの特有のテロワールから生まれるこのワインは、果実味とミネラル感のバランスが絶妙で、長期熟成にも適したポテンシャルを持っています。特に、エレガントで深みのあるスタイルが評価されており、ブルゴーニュファンにとっては欠かせない存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果後に低温での発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12〜18ヶ月で、ワインに複雑な風味を与えます。手摘みで収穫されたぶどうは、伝統的な方法で醸造され、品質を重視した丁寧な作業が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、縁には紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと脚が現れる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特に黒いチェリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤はしっかりした酸味が支え、タンニンは滑らかで心地よい。果実味と酸のバランスが良く、余韻にかけて深みが増していく。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年は飲み頃。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やお祝いの場に最適な一本。特に赤身肉やジビエ料理との相性が良い。