テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや白い花のアロマに加え、少しの柑橘系やミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる中間の膨らみは豊か。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が特徴的。
テロワール・リースリング・クォーツは、ドメーヌ・アンリ・リュペールが手掛ける白ワインです。リースリングの品種特性を活かした、ミネラル感とフルーティーさが特徴のワインで、様々な料理と相性が良いとされます。テロワールの影響を受けた味わいが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白い花
レモン
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
野菜のグリル
寿司
クリームチーズのサラダ
醸造について
推定では、低温発酵が行われ、フルーツのアロマを引き出すためにスチールタンクで熟成されていると考えられます。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが支配的。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花の香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、リンゴや柑橘系の果実味が広がる。中盤には酸がしっかりと感じられ、後味にはミネラル感が残る。タンニンはほぼ感じられない。
総合
現在から数年のうちが飲み頃。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理やアペリティフと相性が良い。バランスの取れた白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5