テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリアな透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが感じられ、第二アロマにはわずかにバターのニュアンスも見られます。第三アロマにはミネラル感と少しのトースト香が潜んでいます。 【味わい】アタックは爽やかで、口中にはフレッシュな酸が広がり、中間では果実味がしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、清涼感のあるフルーツの風味が持続します。
ヴーヴレイ・クロ・デュ・ブルック・セックは、ドメーヌ・ユエが手掛ける名高い白ワインで、フランスのロワール地方、特にヴーヴレ地区に位置しています。このワインは、地元の特有のテロワールを反映し、ミネラル感が豊かで、清涼感と複雑さを併せ持っています。干しブドウを使用しないセックタイプは、料理との相性が良く、幅広い食事シーンで楽しめる位置づけが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温で発酵させることが推定されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが目的です。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、粘性は中程度です。色調は明るく、清潔感があります。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜やハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味が印象的です。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役です。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成でより深みが増すでしょう。魚料理や鶏肉料理との相性が良く、特別なシーンにも適しています。