テイスティングノート
【外観】美しい黄金色で、透明度は高い。 【香り】初めに蜜や熟した果実の香りが広がり、次第にフローラルなノートやハチミツのアロマが感じられる。さらに、白い花やシトラスのニュアンスも現れる。 【味わい】口に含むと、豊かな甘みがアタックし、中間では酸味とのバランスが絶妙で、心地よい膨らみを感じる。フィニッシュは滑らかで、余韻にかけてフルーティーさが残る。 【余韻】長く続く甘美な余韻に、果実の風味がしっかりと感じられる。
ヴーヴレイ・ル・モン・モワルーは、ロワール地方の著名な生産者ドメーヌ・ユエによって作られるデザートワインです。このワインは、特有のテロワールで育まれた葡萄から生まれ、上品で甘美な味わいが特徴です。ヴーヴレの地理的条件が、果実の凝縮感と酸味のバランスを生み出し、長期熟成に耐えるポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された葡萄を用いて、低温での発酵が行われることが一般的です。その後、オーク樽で熟成され、果実味と酸味のバランスを整えます。熟成期間は通常、数年にわたります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性が強く見られる。色調は豊かで、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はハチミツや熟した洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが感じられる。非常に複雑で、香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは甘く、クリーミーな口当たり。中盤ではフルーツの風味が豊かに広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで飲みやすい。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性が高い。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンで楽しみたいワイン。