Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Petite Chapelle'
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・'プティット・シャペル'
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーツの香りに、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がり、中間でスパイシーさとミネラル感が膨らみます。フィニッシュはエレガントで、しっかりした酸が印象的です。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのような風味が感じられます。
ジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュ『プティット・シャペル』は、ドメーヌ・アンベール・フレールが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、フランス・ブルゴーニュ地方の優れたテロワールから生まれ、複雑な風味とエレガントな構造を持っています。穏やかな気候と石灰岩土壌が、深い果実味と洗練された酸を引き出し、地域の特性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約16ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光にかざすと、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実の香りが立ち上る。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいフィニッシュへと導く。全体的にバランスが良い。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。