テイスティングノート
【外観】淡い黄金色、透明感があり輝いている。 【香り】第一アロマは熟した洋梨やリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマではバニラやトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感があり、豊かな中間の膨らみを持ち、フィニッシュには柑橘系の酸味が引き立つ。 【余韻】長く、クリーミーなバターの風味が残る。
シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの最高級白ワインの一つで、特にシャルドネ品種から造られています。ドメーヌ・ジャック・プリウールは、その卓越したテロワールを活かしたワイン造りで知られ、豊かな風味と複雑な香りを持つワインを生み出しています。このワインはエレガントで繊細な味わいが特徴で、特別な場面にふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウが使用され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月から18ヶ月の期間が想定されます。これにより、豊かな香りと深い味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に非常に魅力的な外観を持つ。
香り
オープンした瞬間には、シトラスや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが現れる。ミネラル感も強く、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実味とミネラルが調和し、まろやかな口当たりに変化。タンニンは感じられず、酸が心地よく残る。
総合
すぐに楽しめるが、数年の熟成によりさらに味わいが深まる可能性がある。特別な食事や記念日などのシーンにぴったりで、優雅な体験を提供してくれる。