テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りがあり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラやナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられ、中間には豊かな果実味とバターのコクが広がる。フィニッシュは長く、余韻に爽やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、ナッツやトーストの風味が感じられる。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの特級畑で生産される白ワインで、ドメーヌ・ジャック・プリウールによって手がけられています。このワインは、豊かなミネラル感と力強い果実味が特徴で、特にシャルドネの真髄を表現しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、熟成により深みを増し、エレガントな風味が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。その後、フレンチオークのバレルで熟成され、風味が深まります。熟成期間は通常12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色が輝く外観。光を透過させると、わずかに緑がかった色調が見られ、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやハーブ、ミネラルのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは非常にクリスプで、レモンやグレープフルーツの爽やかさが感じられる。中盤では滑らかな口当たりとともに、ミネラル感が引き立ち、酸のバランスが素晴らしい。タンニンは低く、心地よい酸味が長い余韻を導く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、しばらくの間楽しめる熟成ポテンシャルがある。特別な食事やセレモニー、またはワインを愛する友人とのシェアに最適な一本。