テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香、白い花、シトラスの香りが広がります。ハーブの微かなニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味と果実味が調和し、ミネラル感が感じられます。中間ではクリーミーさが現れ、フィニッシュは爽やかでドライな印象が続きます。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、軽やかな果実感が残ります。
コート・デュ・ローヌ・ロゼは、南フランスのヴァンソーブルに位置するドメーヌ・ジャウムによって生産されるワインです。この地域の豊かな土壌と気候は、フルーティーでフレッシュなロゼを生み出すのに最適です。ドメーヌ・ジャウムは、家族経営のワイナリーであり、伝統的な手法を用いて高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は、通常は数ヶ月間行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保つために軽やかなスタイルが維持されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いサーモンピンクで、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。全体的には芳醇でフルーティーなアロマが印象的。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな酸味が口の中に広がる。中盤ではジューシーな赤い果実の風味が際立ち、タンニンは滑らかで心地よい。酸のバランスが良く、全体的に飲みやすい。
総合
この2020年ヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのがベスト。軽快なスタイルは、アペリティフや軽い料理との相性が良く、夏のバーベキューやピクニックにぴったり。