赤
Les Clefs d'Or Châteauneuf-du-Pape Rouge
レ・クレ・ドール・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間でスムースに膨らみ、タンニンが心地よい。フィニッシュでは、さわやかな酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長めで、ダークフルーツとスパイスの香りが持続する。
レ・クレ・ドール・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュは、ドメーヌ・ジャン・デイディエ・エ・フィスが手掛ける赤ワインで、シャトーヌフ・デュ・パプの特異なテロワールを反映しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候により、優れたワインが生まれることで知られています。バランスの取れた味わいと複雑な香りが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
ワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させると推測されます。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てから瓶詰めされていると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、黒系果実の豊かな味わいが口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よくバランスが取れている。
総合
現在でも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%