Les Clefs d'Or Châteauneuf-du-Pape Rouge

レ・クレ・ドール・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間でスムースに膨らみ、タンニンが心地よい。フィニッシュでは、さわやかな酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長めで、ダークフルーツとスパイスの香りが持続する。

レ・クレ・ドール・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュは、ドメーヌ・ジャン・デイディエ・エ・フィスが手掛ける赤ワインで、シャトーヌフ・デュ・パプの特異なテロワールを反映しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候により、優れたワインが生まれることで知られています。バランスの取れた味わいと複雑な香りが特徴で、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

ワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させると推測されます。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てから瓶詰めされていると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、黒系果実の豊かな味わいが口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よくバランスが取れている。

総合

現在でも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5