テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、スパイスや土のニュアンスが加わります。さらに、バラや紫陽花の花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、ミディアムボディで滑らかなタンニンが広がります。中間には果実味が豊かで、フィニッシュにはほのかな土の風味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと土のニュアンスが際立ちます。
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエは、ドメーヌ・ジャン・グリヴォが手がける高品質な赤ワインです。ヴォーヌ・ロマネ地区の特異なテロワールを反映し、複雑な香りと豊かな味わいが特徴です。このワインはピノ・ノワールを使用し、エレガントでありながら力強いスタイルで、ボルドーやブルゴーニュのワイン愛好家から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、天然酵母で発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。一般的に、熟成期間は約16ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は穏やかで、若々しい印象を与える。
香り
最初はブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間と共に、花やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、赤果実の風味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはきめ細かく、全体的にバランスが良い。余韻には微かなスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。