テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、チェリー、バラの花が香り、第二アロマには軽いトースト香とスパイスのニュアンスが広がります。第三アロマは熟成によるバニラや皮革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはしっかりとした酸味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスと果実味が残ります。
リシュブール・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方のヴォーヌ・ロマネに位置する著名なワインです。ドメーヌ・ジャン・グリヴォによって生産され、この地域特有のテロワールが育むポテンシャルを持つワインです。リシュブールは、その豊かなアロマと複雑な味わいで知られ、特にピノ・ノワールの最高峰として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオーク樽で行われ、木の香りがワインに複雑さを加えます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた瞬間、赤い果実や黒いチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてバラやスパイスのニュアンスが現れる。微かに土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、優しい果実味が広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく感じられ、滑らかなテクスチャーを持つ。酸は心地よく、余韻にかけてしっかりとした構造を示す。
総合
飲み頃は2025年から2035年を予想し、さらなる熟成が期待できる。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワインで、エレガントさとバランスの良さが際立つ。