テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやスミレの花香、さらに土やミネラルのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。中間は滑らかで、複雑な層があり、フィニッシュは長く続く。 【余韻】余韻は豊かで、スパイスや土のニュアンスが残る。

ヴォルネイは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌに位置する赤ワインの名産地です。ドメーヌ・ジャン・マリー・ブゼローが手掛けるこのワインは、テロワールの特徴を反映したエレガントなスタイルが魅力です。ムルソーの豊かな土壌と気候条件が、果実味豊かで繊細なワインを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティなアタック

料理との相性

鴨のロースト
マグレ・ド・カナール
キノコのリゾット
ラビオリのブルーチーズソース
グリルした赤身肉

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すことに重点が置かれています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月程度熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、透明感があり、輝きを放っている。軽やかな粘性を感じさせる外観。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。複雑さを増し、芳醇なアロマが魅力を引き立てる。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが口全体に広がる。中盤では、滑らかなタンニンと心地よい酸味がバランスを保ち、余韻にはほのかなスパイスが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワインである。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5