スパークリング

Château de la Presle Crémant de Loire Brut

シャトー・ド・ラ・プレル・クレマン・ド・ロワール・ブリュット

テイスティングノート

【外観】明るいストローイエローで、泡立ちが豊かです。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ミネラルの香りが感じられます。さらに、トーストしたパンの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、レモンやグレープフルーツの爽やかさが広がります。中間では、豊かな果実味とミネラル感が感じられ、フィニッシュでは清々しい酸味が持続します。 【余韻】長く、かすかなナッツの風味が残ります。

シャトー・ド・ラ・プレル・クレマン・ド・ロワール・ブリュットは、フランスのロワール地方トゥーレーヌで生産されるスパークリングワインです。ドメーヌ・ジャン=マリー・ペネが手掛けるこのワインは、豊かなテロワールと伝統的な製法を用いて作られ、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。ロワール地方の特性を生かしたバランスの取れた味わいは、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
リンゴ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

フレーバー

クリスプな酸味
フレッシュな果実味
ミネラル感
エレガントな泡立ち

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
サラダニソワーズ
クリームソースのパスタ
フライドチキン

醸造について

このワインは伝統的なシャンパーニュ製法で製造されていると推定され、二次発酵を瓶内で行います。発酵後、数ヶ月間の熟成を経て、きめ細かい泡立ちとバランスの取れた味わいが生まれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、泡立ちがきめ細かく、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような清澄感が印象的です。

香り

フレッシュなリンゴと洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わります。全体的にバランスの取れた香りです。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、続いて果実味が豊かに広がり、酸のキレが心地よい。中盤ではミネラル感が感じられ、余韻にかけて繊細な泡立ちが持続します。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、アペリティフや軽い料理と合わせるのがオススメです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5