テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイシーな香りも交じり、深みを与えています。 【味わい】口に含むと、豊かなアタックが広がり、クリーミーさとミネラル感が調和しています。中間ではフレッシュな酸味が引き立ち、フィニッシュにかけてはしっかりとしたボディを感じさせます。 【余韻】長く続く余韻が心地よく、柑橘系の風味が残ります。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、プロヴァンス地方の名高いワイン産地であるシャトーヌフ・デュ・パプに位置するドメーヌ・ジャン・ロワイエによって生産されています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、古代からワイン造りが行われてきました。シャトーヌフ・デュ・パプの白ワインは、特にその複雑さとバランスの良さで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へと移り変わる美しい色合い。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやハーブの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンは穏やかで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年頃からで、5年程度の熟成ポテンシャルを持つ。食事との相性が良く、白身魚や鶏肉料理とのペアリングがおすすめ。